WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
澳门威尼斯赌场网址

澳门威尼斯赌场网址:鸡蛋虽好,但最怕和这2种东西一起吃

时间:2019/9/15 11:17:53   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:鸡蛋富含蛋白质、脂类、维生素等微量元素,是我们日常饮食中常见且营养丰富的优质蛋白质食品。虽然鸡蛋很常见,烹饪方法也有很多,但是如果你被问到“如何最大化鸡蛋的营养价值”,你就不确定了~虽然鸡蛋很好吃,但它们最怕和这两种东西一起吃。吃鸡蛋的四个错误神话1:土产鸡蛋的迷信土鸡是指随机饲...
        鸡蛋富含蛋白质、脂类、维生素等微量元素,是我们日常饮食中常见且营养丰富的优质蛋白质食品。

虽然鸡蛋很常见,烹饪方法也有很多,但是如果你被问到“如何最大化鸡蛋的营养价值”,你就不确定了~

虽然鸡蛋很好吃,但它们最怕和这两种东西一起吃。
吃鸡蛋的四个错误

神话1:土产鸡蛋的迷信

土鸡是指随机饲养,没有特殊饲料,主要以虫子、蔬菜和杂草为食的鸡。

许多人认为“本土鸡蛋”应该比养鸡场里用饲料喂养的“外国鸡蛋”更好,但测试数据并不支持这种猜测。

相对而言,天然鸡蛋中蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰的含量略高,而脂肪、维生素A、维生素B2、烟酸和硒的含量略低,其他营养素含量差异不大。

误解2:吃太多鸡蛋

鸡蛋,尤其是蛋黄,确实含有大量胆固醇,但由于蛋黄含有丰富的卵磷脂,这种物质可以使胆固醇和脂肪颗粒变细,从而顺利通过血管壁,被细胞充分利用,减少血液中有害胆固醇成分。

卵黄中的卵磷脂在消化后可释放胆碱进入血液合成乙酰胆碱,乙酰胆碱是神经递质的主要物质,有利于脑功能和记忆力的增强。

然而,尽管鸡蛋很好,它们还不够好。

当然,如果你的饮食中没有足够的牛奶、肉、鱼和虾,或者你特别喜欢鸡蛋,需要补充蛋白质来保持健康,也可以在营养师的指导下多吃鸡蛋。

只要每天食用鸡蛋的数量不超过两个,并尽可能控制在一个,就不会增加患冠心病的风险。

错误3:通宵吃饭

如果鸡蛋煮熟了,可以重新加热,第二天再吃。但是,半熟的鸡蛋绝对不能在一夜之间吃掉!

如果鸡蛋没有完全煮熟,细菌很容易在不适当的储存下繁殖,导致肠胃不适、肠胃胀气等。

此外,鸡蛋煮得越久越好。鸡蛋煮太久,蛋黄中的亚铁离子与蛋清中的硫离子结合容易产生不溶性硫化亚铁,不利于人体吸收。

误解4:过敏仍然会吃东西

一项针对中国3-12岁儿童的研究显示,8.4%的儿童存在食物过敏,其中鸡蛋过敏最为常见,占所有过敏人群的一半以上。其他常见的敏化食品包括牛奶、海鲜、鱼等。

对鸡蛋过敏的人应该注意加工食品的标签,这些标签有时会让他们想起鸡蛋或其他过敏食品。

相关评论

本类更新

本类推荐

本类排行

本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下 (澳门威尼斯赌场网址)